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云南头水鸡枞和头水牛肝菌上市

20日上午,两筐野生黑牛肝从普洱运到云南木水花野生菌交易市场,一小会儿就被一餐馆老板以180元/公斤抢购了。据云南木水花野生菌交易市场总经理成爱丽介绍,这两筐野生黑牛肝菌子约16公斤,刚到市场没多久,就被一抢而空。野生黑牛肝的到来,让平静了许久的野生菌市场热闹了起来。几位喜欢吃野生菌的市民都表示遗憾:“很想尝鲜,但手速慢了没抢到,期待下一波野生菌的到来。”

当天,长期在木水花野生菌市场经营野生菌生意的店家吴女士,在朋友圈售卖鸡枞,标价为2000元/公斤。吴女士介绍:“截至目前,已上市三四波鸡枞,上市量都很少,价格在2000元以上/公斤,今天到的鸡枞有一公斤多点,来自文山。朋友圈发出去没多久就被老客户买了,根本不需要拿到市场上。”

云南野生菌预计6月份大量上市

木水花野生菌交易中心总经理成爱丽介绍,受雨水和天气影响,今年牛肝菌上市时间比去年晚了20天左右,但从4月20日起,市场内每天都会有不定量的牛肝菌进入。鸡枞菌上市量每天预计有2公斤至3公斤,售价为1700元/公斤至2800元/公斤。“想尝鲜的市民可在每天上午到市场采购。”成爱丽建议。

据成爱丽介绍,除了黑牛肝菌和鸡枞,目前市场内售卖的仍以人工菌为主,野生羊肚菌售价为260元/公斤至350元/公斤,人工羊肚菌售价为130元/公斤至160元/公斤,人工黑牛肝菌售价为55元/公斤至70元/公斤,金耳售价为35元/公斤至45元/公斤,白参售价为50元/公斤,姬松茸售价为15元/公斤至20元/公斤。

“现在野生菌上市量小,价格偏高,牛肝菌、鸡枞菌等野生菌预计将于6月大量上市,届时价格将大幅下降。”成爱丽说。

来源|云南网



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